Saturday, October 13, 2018

ayam kemangi

Kuliner Indonesia


Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ayam
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 1 genggam kemangi
  4. Bahan sambal:
  5. 10 buah cabe merah keriting
  6. 6 buah cabe setan
  7. 10 butir cabe merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2 buah tomat
  10. 1 sdt kaldu bubuk
  11. secukupnya Garam dan gula
  12. Serai memarkan
  13. Daun jeruk
  14. Daun salam
  15. 1 bks terasi
Langkah
  1. - Cuci bersih ayam lumuri dgn garam dan jeruk nipis diamkan selama 10 -15 menit
  2. - Goreng hingga berkulit, haluskan semua bahan sambal kasar saja.
  3. - Tumis bahan sambal.. serai.. daun jeruk.. daun salam.. hingga harum
  4. - Masukan ayam tambahkan 100 ml air.. masukan gula garam kaldu bubuk.. koreksi rasa
  5. - Masukan kemangi aduk hingga kemangi layu saja angkat sajikan

0 komentar:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.

Follow by Email

Populer Post

close