Tuesday, October 30, 2018

GURAME

Gurame asam manis pedas




Bahan-bahan

  1. 1 kg ikan gurame segar
  2. 2 siung bawang putih
  3. Sedikit merica
  4. 1/2 jeruk nipis
  5. Tepung terigu
  6. Saus pedas asam manis
  7. 2 siung bawang putih
  8. 3 siung bawang merah
  9. 1/2 bawang bombay
  10. 7 cabe rawit
  11. 1/2 tomat
  12. 3 sendok saus tomat
  13. 2 sendok saus cabai
  14. Tepung kanji
  15. Sayur
  16. 1 buah wortel
  17. 1 buah tomat
  18. 1/2 mentimun
  19. 1 batang daun prei

Langkah

  1. Fillet ikan gurame, lumuri dengan garam, merica, jeruk nipis, bawang putih halus. Diamkan 15 menit


  2. Siapkan tepung terigu untuk melumuri ikan gurami. Tekan lembut agar tepung dapat menempel sempurna. Goreng hingga berubah warna keemasan, lalu tiriskan.


  3. Sembari menunggu ikan matang, potong sayuran kecil dan memanjang seperti korek api.


  4. Siapkan saus, cincang halus bawang merah & bawang putih. Potong bawang bombay, potong cabai rawit


  5. Panas kan minyak 3 sendok makan, masukkan semua bumbu untuk saus, tunggu hingga harum, masukan sayuran, lalu tambahkan garam, gula, tomat, saus tomat, saus cabai.


  6. Cicipi rasa, jika sudah cairkan tepung maizena untuk mengental kan saus. Tambah kan ikan gurame ke dalam saus. Aduk sebentar agar saus melapisi ikan.


  7. Ikan Gurami Pedas Asam Manis siap disajikan :)

0 komentar:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.

Follow by Email

Populer Post

close