Friday, August 16, 2019

Jangan khawatir jika anda Ingin membuat kupat tahu sendiri di rumah,
Bisa kok. Resep berikut ini bisa langsung anda coba di rumah.

Resep Kupat Tahu Maknyus

Bahan-Bahan Membuat Kupat Tahu


  • 1/4 kol, iris halus
  • 2 genggam tauge
  • 10 buah tahu goreng
  • 1 batang seledri, iris 
  • 1 bungkus mie telor
  • ketupat secukupnya
  • 7 sendok makan kecap manis
  • 400 ml air
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok makan gula merah


Bumbu Halus Kupat Tahu


  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit 
  • penyedap rasa secukupnya
  • garam secukupnya


Cara Membuat kupat tahu :

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan air, kecap manis dan air asam jawa. Masak sampai mendidih. Koreksi (cicip) rasa.
2. Seduh mi telur, kol dan tauge dengan air panas. Tiriskan.
3. Tata kupat yang telah dipotong tadi dengan tauge, mi dan tahu. Siram dengan kuah.
Taburi daun seledri dan bawang goreng.

Monday, August 05, 2019

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang 

Yang dimaksud Kue Lumpur bukan kue bercampur dengan lumpur tetapi jajanan ringan dengan bahan utama kentang, santan, telur dan tepung terigu.
Sebagai pewangi digunakan vanili dan seringkali diberi topping kismis atau bisa diganti yang lain.

Ngga cuma enak, Kue Lumpur Kentang juga gampang dibuat,
berikut cara mudah membuat Kue Lumpur Kentang :
kue lumpur kentang

Bahan-bahan membuat kue lumpur:


  • 50 gram margarin
  • 200 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 150 gram tepung terigu (protein sedang)
  • 100 gram kentang haluskan
  • 125 gram gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 4 butir telur
  • 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa (bisa diganti dengan santan kara atau yang lain)


Bahan topping:

  • 20 gram kismis


Langkah - langkah pembuatannya :



  1. Rebus air masukkan margarin, garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu. Aduk terus sampai kalis. Kemudian Angkat.
  2.  Masukkan kentang, vanili dan gula pasir. Aduk rata. 
  3. Tambahkan telur sambil dikocok perlahan.
  4. Tuang santan sedikit² sambil dikocok perlahan.
  5. Panaskan cetakan lumpur. Oles tipis margarin. 
  6. Tuangkan adonan kue lumpurnya, biarkan setengah matang. Taburkan kismis diatasnya.
  7.  Tutup. Biarkan matang.

Monday, July 22, 2019

Resep Balado Jengkol

Sayur Jengkol menjadi salah satu bahan masakan rumahan yang sering dicari, olahan menu jengkol memang memiliki rasa yang begitu khas.

Terlepas dari baunya yang kurang enak dan menyengat, sayuran jengkol memiliki tekstur empuk dan legit. Karena itu, banyak orang yang semula tidak suka jengkol, justru menjadi ketagihan setelah jengkol diolah jadi berbagai macam hidangan nikmat.

Biasanya, jengkol dimasak menjadi semur, rendang atau dicampur bersama rempah dan cabai rawit menjadi menu jengkol balado pedas menggoda.

Belum lagi aroma yang dihasilkan jengkol, bukannya bau seperti jengkol mentah yang belum dimasak, justru malah tercium aroma harum, membuat tergugah selera makan.

balado jengkol


Cara membuatnya pun gampang, bahkan anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Ga perlu panik jika jengkol buatanmu akan bertekstur keras, disini juga akan memberikan cara ataupun tipsnya untuk anda.

Tunggu apalagi, berikut resep masakan jengkol balado :


Bahan-bahan:

  • 300 gram jengkol (tingkat kematangannya sedang)

  • Bumbu halus:

  • 5 buah cabe rawit

  • 5 buah cabe merah

  • 1 buah tomat

  • 4 siung bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • Bumbu tumisan :

  • Garam secukupnya

  • Gula secukupnya

  • Air secukupnya

  • 1 lembar daun salam

Cara Mengolah Jengkol :

  1. Potong jengkol menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih
  2. Rebus jengkol bersama daun salam sampai setengah matang untuk menghilangkan baunya
  3. Geprek jengkol agar bumbu meresap
  4. Goreng jengkol sampai  matang dan lepas kulitnya
  5. haluskan semua bumbu (blender)
  6. tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan garam, gula, dan daun salam hingga harum, kemudian masukkan jengkol.
  7. Sambil diaduk, tambahkan air sedikit dan biarkan sampai bumbu meresap
  8. Angkat jengkol dan sajikan.
  9. Selamat mencoba resep balado jengkol nikmat! #baladojengkol #tipsmemasakjengkol

Wednesday, July 10, 2019

Hidangan kue bolu kukus pandan keju merupakan menu spesial untuk  hidangan di acara - acara seperti arisan kumpul keluarga atau untuk snack pada saat acara pernikahan.

Bolu kukus pandan keju bisa anda buat dirumah dengan mudah. Bagi anda yang penasaran ingin tau resep kue bolu kukus pandan keju yang lembut dan enak. Maka anda tak perlu khawatir, anda bisa membuatnya di rumah dengan menyimak resep bolu pandan keju berikut ini :

Cara Membuat Bolu Pandan Keju Lembut dan Enak


Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pandan Keju Lembut dan Enak



Bahan-Bahan :


  • 2 butir telur
  • 10 sendok makan tepung terigu
  • 3 sendok makan mentega cairkan
  • 10 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan pasta pandan
  • 7 sendok makan minyak sayur
  • 1 bungkus susu bubuk
  • 1 sendok teh TBM
  • keju parut (secukupnya)



Bahan dan Peralatan:


  • Panci pengukus
  • lap bersih
  • mixer
  • baskom
  • cetakan muffin dan cup kue kertas.
  • Pertama siapkan loyang muffin dan masukkan cup kertas dibagian atasnya, kemudian tekan ke bawah agar posisi cup kertas menjadi pas dan lebih kuat melapisi bagian loyang.
  • Kemudian siapkan kukusan dan masukkan air secukupnya saja. Letakkan diatas kompor dan nyalakan api kecil saja. Kemudian panaskan kukusan ini sampai rata.
  • lalu siapkan keju yang sudah diparut,
  • Selanjutnya, masukkan mentega kedalam wajan dan nyalakan kompor dengan menggunakan api kecil. Aduk-aduk mentega sampai mencair dan angkat dari kompor. Tunggu dan diamkan mentega sampai dingin. 


Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pandan Keju Lembut dan Enak :


  1. Untuk membuat adonan yang pertama, silahkan masukkan telur beserta dengan gula pasir dan TBM ke wadah atau baskom . Lalu aduk-aduk bahan ini secara merata sampai mengembang selama -+ 10 menit.
  2. Selanjutnya, masukkan tepung terigu yang telah disaring dan aduk-aduk dengan perlahan pada kecepatan yang rendah agar tepung tidak berceceran.
  3. Setelah itu masukkan minyak sayur dan susu bubuk serta pasta panda. Aduk-aduk sampai tercampur secara merata.
  4. Jika semua bahan sudah tercampur, sendokkan adonan ke cetakan atau loyang dan berikan taburan keju dibagian atasnya.
  5. Kukus dalam kukusan selama -+ 20 menit sampai kue mengembang dan matang secara merata.
  6. Setelah matang, Letakkan dalam piring saji dan berikan bagian atas kue dengan taburan keju lagi.

Saturday, June 15, 2019

Resep ikan kakap asam manis pedas merupakan masakan yang memiliki cita rasa yang enak saat disantap. Aneka resep masakan ikan, khususnya kakap merah ini merupakan makanan yang banyak digemari, untuk mendapatkan ikan kakap ini cukup mudah karena banyak tersedia di supermarket maupun di pasar - pasar terdekat anda. Ikan kakap merah banyak sekali kreasi dalam pengolahannya, karena itu tidak heran jika banyak tempat-tempat seperti warung makan, rumah makan padang, ataupun restoran selalu menyajikan hidangan masakan ikan kakap ini. Nah, dari pada anda harus pergi ke restoran dan tentunya harus mengeluarkan uang yang tidak sedikit, sebaiknya anda mencoba masakan ikan kakap di rumah. Kali ini kami akan membagikan resep dan cara membuat masakan ikan kakap asam manis pedas, berikut akan kami jelaskan langkahnya dari awal.

Bumbu Ikan Kakap Asam Manis Pedas
Ikan Kakap Asam Manis Pedas


Bahan-Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Masakan Ikan Kakap Asam Manis Pedas


500 gram ikan kakap, potong

1 buah jeruk nipis

2 gelas sagu

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Perendam Ikan kakap

3 siung bawang putih, dihaluskan

1 butir telur, dikocok

¼ sdt merica bubuk

Garam secukupnya

Bahan untuk bumbu Asam Manis pedasnya

1 siung bawang bombay, iris tipis²

3 siung bawang putih, digeprek

2 cm jahe, digeprek

1 gelas air putih

3 sdm saus tomat

50gr nanas (potong sesuai ruas)

saus sambal secukupnya

cuka secukupnya

1 buah wortel, iris bentuk korek api

2 cabai merah besar, iris bentuk korek api

2 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Masakan Ikan Kakap Asam Manis Pedas

- Pertama Cucilah ikan kakap sampai bersih, kemudian simpan ikan dalam wadah lalu peras jeruk nipis diatasnya, diamkan sekitar -+ 5 menit.

- Kemudian masukkan bahan bumbu perendam kedalam wadah yang berisi ikan kakap, aduk sampai rata, diamkan sekitar -+ 3 menit, lalu lumuri ikan kakap menggunakan tepung sagu.

- Selanjutnya panaskan minyak, goreng ikan kakap agak kering dan hampir kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Dan letakan di dipiring saji.

- Kemudian membuat saus asam manisnya, pertama panaskan minyak untuk menumis, lalu bawang putih dan jahe yang sudah digeprek tadi sampai mengeluarkan aroma harum, kemudiaan masukkan bawang bombay yang sudah diiris tipis - tipis. 

- Selanjutnya tambahkan air (secukupnya), tambahkan saus tomat, saus sambal dan juga cuka secukupnya.

- Kemudian tambahkan irisan nanas dan wortel , cabe merah dan daun bawang , aduk-aduk. Jangan lupa tambahkan larutan sagu, tambahkan merica bubuk dan garam, aduk sampai mengental.

- Angkat dan siramkan saus asam manis pedas  di atas ikan kakap yang sudah tersedia di piring saji.
Ikan kakap asam manis pedas siap disajikan dengan nasi putih hangat.

- Itulah dia Resep Praktis Membuat Masakan Ikan Kakap  Asam Manis Pedas yang bisa anda coba dirumah. Rasa yang enak dari bumbu saus asam manis pedasnya membuat masakan ikan kakap ini menjadi lebih nikmat. Selamat mencoba......

Thursday, June 13, 2019

Cara masak rendang daging sapi biar empuk Khas Minang 

Rendang selalu menjadi kuliner favorit yang tidak boleh dilewatkan saat anda mengunjungi rumah makan Padang.

Apalagi tahun 2017 kemaren, rendang kembali meraih predikat no.1 sebagai makanan terenak di dunia.
Oleh sebab itu, sudah selayaknya masyarakat untuk bisa melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari Cara masak rendang daging sapi biar empuk khas minang.

Umumnya rendang sapi khas minang atau padang terbuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya.

Walopun membutuhkan waktu yang lama untuk memasak, tapi setelah menikmati kelezataannya yang hakiki, kelelahan saat memasak pun terobati dan hilang.

Cara masak rendang daging sapi biar empuk khas minang
Rendang Sapi Khas Minang


Cara masak rendang daging sapi biar empuk dan enak khas minang tentu dipengaruhi oleh bumbu khasnya juga. Bumbu rendang ini berasal dari rempah umum dan khas nusantara.
Resep rendang daging sapi empuk khas Minang. Kota Minang atau Padang merupakan daerah asal masakan rendang, hampir semua orang Padang atau Minang tau cara membuat dan resep memasak rendang daging sapi empuk khas minang yang bisa awet hingga berbulan-bulan.

Perbedaan dengan resep masakan lainnya adalah hanya terletak pada penggunaaan bunga lawang.
Tidak perlu ke Kota Minang atau pergi ke rumah makan Padang untuk bisa menikmatinya , Anda pun bisa membuat rendang daging sapi khas Minang ini. Bagi yang ingin mencobanya, simak cara pembuatannya.

Bahan-bahan Rendang Sapi empuk Khas minang:


1 kg daging sapi
1 kg santan kental (3 butir kelapa tua)
1 gelas air
2 batang serai
5 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
2 buah asam kandas
5 buah cengkeh
2 cm kayu manis
2 buah bunga lawang (jika ada, bisa dskip)
Garam secukupnya

Bumbu halus rendang sapi khas minang:


20 buah cabai merah
20 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat Rendang Daging Sapi biar empuk khas Minang atau Padang:


- Langkah pertama untuk membuat rendang daging sapi empuk khas minang yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu potong - potong daging sapi sesuai selera.
- Blender atau ulek semua bumbu halusnya.

Panaskan wajan kemudian masukkan air, santan kental, dan daging sapinya. Aduk-aduk agar santannya tidak pecah.

Sambil terus diaduk-aduk, daun jeruk purut, masukkan serai, daun kunyit, asam kandis, dan garam.

Setelah daging sapi mengering dan berubah menjadi kecoklatan,kemudian masukkan bunga lawang (jika ada, bisa dskip), kayu manis dan cengkeh. Tunggu daging sapi mengering dan keluar minyaknya.

Sajikan di atas piring flat dengan taburan bawang goreng, bisa untuk -+ 7 porsi.

Gampang kan, petunjuk membuat rendang daging sapi empuk khas Minang ini? Kalau membutuhkan waktu lama, mungkin karena belum terbiasa membuat rendang. Selamat mencoba...

Wednesday, June 05, 2019


Lebaran tiba, perut pun ikut bahagia. Jelas saja, setiap kita pergi bersilaturahmi, pasti selalu ditawarkan berbagai macam sajian lezat yang menggoyang lidah. Bukan cuma di rumah sendiri, rumah saudara dan tetangga pun juga menyajikan berbagai macam hidangan yang menggugah selera makan kita. Namun terkadang, saya sendiri suka bosan karena beberapa rumah termasuk rumah saya selalu menghidangkan menu masakan yang itu – itu saja, yaitu ketupat dan opor ayam.

Padahal, masih banyak sekali menu alternative lebaran selain opor ayam, yang bisa disajikan. Nah, agar tamu tak merasa bosan dengan hidangan di rumah anda, simak artikel menu alternative lebaran selain opor ayam, Siapa tahu bisa jadi inspirasi hidangan pada saat lebaran.

1.    Semur daging


semur daging menu alternative lebaran selain opor ayam


Tidak kalah dengan masakan rendang, menu alternative lebaran pertama yaitu semur daging, semur daging berbahan dasar sama dengan rendang ini seringkali disajikan  terutama bagi orang Betawi. Semur ini jadi favorit banyak orang karena rasa manis dari kecap sehingga bisa dinikmati untuk segala umur. Semur khas betawi biasa disajikan dengan kentang kering (bencok) dan ebi halus sehingga menambah tekstur renyah dan asin.


2.    Soto ayam


soto ayam menu alternative lebaran selain opor ayam

Menu alternative lebaran selanjutnya ialah soto ayam Berdasarkan pengalaman pribadi, meja makan di rumah saya selalu tak pernah kehilangan menu soto ayam terutama pada saat lebaran. Dibanding dengan opor ayam yang terlalu ‘berat’ karena kuah santannya, soto ayam bisa jadi pilihan menu alternative lebaran selain opor ayam. Soto ayam ini jauh lebih nikmat bila ditambahkan bahan pelengkap yang bervariasi di dalamnya, seperti telur rebus, irisan kentang, dan soun.


3.    Rawon


rawon menu alternative lebaran selain opor ayam

Makanan selanjutnya Rawon, Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur yang menggunakan kluwak sebagai bumbu utama, rawon juga sering dijadikan menu alternative lebaran selain opor ayam. Sama-sama berbahan dasar daging sapi, rawon bisa dijadikan pilihan selain semur daging. Kuahnya yang berwarna hitam dan rasa yang unik menjadikan rawon sebagai menu alternative yang ditunggu-tunggu banyak orang. Rawon ini juga bisa menemani ketupat atau lontong sebagai pengganti opor ayam,,heuu…


4.    Pempek


pempek menu alternative lebaran selain opor ayam

Kalau anda tidak menyukai hidangan berat dan bersantan di hari lebaran, anda bisa menyantap pempek yang segae.. Kuah cuko pempek yang pedas, asam dan segar ini bisa dijadikan sebagai menu alternative lebaran yang terkenal gurih, pedas, dan bersantan. Sajikan pempek ketika lebaran tiba,


5.    Ayam bakar madu


ayam bakar madu menu alternative lebaran selain opor ayam

Opor ayam merupakan hidangan khas lebaran yang terkenal akan rasanya yang kuat karena cenderung pedas dan bersantan. Menu ayam bakar madu ini bisa jadi pilihan alternative untuk anda yang tak menginginkan menu opor ayam. Rasanya yang manis dan enak cocok dikonsumsi oleh siapa saja, baik anak – anak maupun orang dewasa.


6.    Bakso


bakso menu alternative lebaran selain opor ayam

Menu alternative terakhir sebagai pengganti opor ialah bakso, memang bisa dibilang tidak semewah yang menu sebelum-sebelumnya. Tapi bakso bisa menjadi hidangan lebaran yang juga menjadi alternatif lain selain opor ayam yang biasanya dihidangkan untuk menu menyambut tamu yang datang ke rumah. Sangat nikmat disantap saat cuaca sedang dingin.

Enam menu tersebut adalah menu yang biasa terhidang di seluruh nusantara sebagai pengganti opor ayam. Masih banyak lagi menu-menu alternative lain yang bisa menggantikan ketupat dan opor ayam sebagai hidangan utama di hari lebaran. Bagaimana? Apakah anda sudah mempunyai gambaran akan mengganti menu ketupat dan opor ayam menjadi menu lain yang lebih nikmat?

Thursday, May 30, 2019

Siapa yang tak suka kue kering lebaran? Kue yang  disajikan ketika lebaran tiba rasa-rasanya sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Kue kering lebaran merupakan salah satu menu wajib untuk menyambut keluarga dan tetangga yang datang berkunjung kerumah. Kue kering lebaran ini memiliki banyak variasi rasa dan bentuk yang unik.

Dari kue kering lebaran yang memiliki gurih, asin, manis serta legit seperti cemilan cokelat dan aneka kue basah. Kue kering yang populer untuk banyak orang ketika lebaran tiba ialah kue nastar nanas, kue kering kacang tanah, kue kering gulung vanila cokelat, kue kering coklat, kuping gajah, cookies coklat chip, kue kering semprit, kue kering havermut keju, kue kering lidah kucing, kue kering kurma dan kue kering jagung. 
Ngomongin soal kue, kue ini dapat dibedakan menjadi 2 (dua) kategori yaitu kue basah dan kue kering. Untuk kue basah biasanya memiliki tekstur yang enak, legi,  lembut, dan empuk. Sedangkan untuk kue kering teksturnya lebih renyah atau garing, enak dan cenderung manis gurih.

Karena beberapa waktu kedepan kita akan menyambut Hari Raya Idul Fitri 1440 Hijriyaah, dengan ini kami akan menyajikan resep kue kering lebaran aneka variasi untuk anda. Aneka kue kering tersebut sangat disukai anak - anak, para remaja dan orang dewasa. Kumpulan resep kue kering lebaran tersebut seperti Resep Kue Kering keju Abon, Resep Lontong Paris, Lidah Kucing Cornflakes, Edam Potato Cookies, Almond And Chocolate Cookies dan masih banyak lagi kue kering lainnya yang enak dan bikin ketagihan.

Anda sudah penasaran bukan, dengan aneka kreasi resep kue kering lebaran terbaru dari kami, yuk disimak Resep Kue Kering Lebaran Aneka Kreasi Modern dan Cara Membuat lengkap dengan gambarnya seperti berikut ini.

Resep Kue Kering Lontong Paris
Resep Kue Kering Lontong Paris




Resep Kue Kering Lebaran dan Cara Membuatnya

Pertama, Resep Kue Kering Lontong Paris

Kue lontong paris yang sering dikenal Kue Kurma Khas Sulawesi ini mempunyai rasa yang enak dan manis legit yang menggoda. Dengan ini kami memasukan kue lontong paris ke dalam Resep Kue Kering Lebaran Aneka Kreasi. Berikut kami bagikan Bahan sekaligus Cara Membuatnya Kue Lontong Paris secara lengkap.

Bahan-bahan Lontong Paris :

250 gram Mentega 

75 gram Gula halus 

1 butir Telur 

300 gram Tepung terigu 

2 sendok makan Maizena 

Bahan Lapisan Karamel Lontong Paris :

Gula secukupnya

Air mendidih secukupnya

Kacang tanah (tumbuk dan sangrai, digunakan untuk taburan du atas karamel)

Cara Membuat Kue Lontong Paris :

Pertama kocok mentega dan gula halus sampai putih, masukkan telur.

Setelah itu masukkan tepung terigu dan maizena ke wadah adonan sedikit demi sedikit, aduk rata.

Selanjutnya cetak adonan sebesar ibu jari / bulat sesuai selera. Letakkan kue dalam wadah (loyang) yang sudah diolesi dengan mentega.

Kemudian panggang dalam suhu 160 - 180 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang.

Cara Membuat Lapisan Karamelnya :

Pertama masak gula dengan menggunakan api kecil sampai meleleh dan berwarna keemasan. Aduk terus agar karamel tidak mengerak dan gosong.

Lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit.

Dalam kondisi panci karamel masih di atas kompor dengan menggunakan api kecil saja, 

selanjutnya masukkan kue tadi ke dalam panci, baluri seluruh kue hingga tertutup karamel.

Angkat lalu gulingkan kue dalam wadah yang sudah diisi kacang sangrai tadi.

Biarkan kue dingin, kemudian simpan dalam toples.



Untuk Resep yang Kedua, Resep Kue Kering Keju Abon

Parut keju agak tebal (jangan terlalu tipis) dan panjang agar kue abon menjadi renyah dan kering dibagian dalamnya. Ketika kue keju abon ini di oven harus bersuhu rendah yang bertujuan agar kue matang sempurna.

Resep Kue Kering Keju Abon
Resep Kue Kering Keju Abon



Bahan-bahan membuat Kue Keju Abon :

150 gram Margarin 

1 sendok makan Gula tepung 

1/4 sendok teh Garam 

2 buah Kuning telur 

75 gram Tepung terigu protein rendah 

30 gram Tepung maizena 

20 gram Susu bubuk

Bahan untuk Isi :

50 gram Abon ayam 

Bahan Olesan (Aduk rata ) :

1 buah Kuning telur 

1 sendok teh Susu cair 

Bahan untuk Taburan :

25 gram Keju parut 

Proses Mengolah Kue Keju Abon :

Langkah pertama kocok margarin, gula ,tepung dan garam selama -+ 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.

Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu,  dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit dalam lemari es.

Giling tipis adonan, potong ukuran 5×3 cm (atau sesuai selera). Masukkan bahan isian kemudian gulung. Letakkan pada loyang yang diolesi dengan margarin.

Lalu olesi kue kering dengan bahan olesan, taburi keju parut.

Kemudian masukan  ke oven selama -+  30 menit dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang.


Resep Ketiga, Resep Lidah Kucing Cornflakes

Renyahnya kue kering lebaran lidah kucing ini akan semakin enak dengan taburan cornflakes di atasnya. Aroma dan rasa moka didalam nya menambah nikmatnya kue lidah kucing oven ini. Anda bisa menyajikan kue kering Lidah Kucing Cornflakes ke dalam Resep Kue Kering Lebaran Aneka Variasi pada meja tamu.

Kue kering Lidah Kucing Cornflakes nya.
Kue kering Lidah Kucing Cornflakes nya.


Berikut Bahan-bahan dan resep Membuat Lidah Kucing Cornflakes nya.

Bahan-bahan Lidah Kucing Cornflakes :

100 gram Mentega tawar dingin 

25 gram Margarin 

50 gram Tepung gula 

1/4 sendok teh Garam 

3 buah Putih telur 

30 gram Gula pasir halus 

125 gram Tepung terigu protein rendah 

1/2 sendok teh Moka pasta 

40 gram Cornflakes (remahkan gunakan untuk taburan)

Cara mengolah Lidah Kucing Cornflakes :

Langkah awal kocok margarin, mentega tawar, dan tepung gula selama -+ 15 menit hingga putih, sisihkan.

kemudian kocok telur putih dan garam sampai setengah mengembang. 

Masukkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai mengembang.

Selanjutnya tambahkan putih telur dan tepung terigu bergantian sambil di ayak dan di aduk rata. Tambahkan pasta moka dan aduk rata.

Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin. 

Taburkan cornflakes ke adonan, lalu oven dengan menggunakan api dengan suhu 140 derajat celcius selama -+ 20 menit hingga matang.


Resep Keempat, Resep Edam Potato Cookies

Edam Potato Cookies
Edam Potato Cookies


Bahan-bahan :

150 gram Margarin 

1 buah Kuning telur 

1/4 sendok teh Garam 

150 gram Tepung terigu protein rendah 

50 gram  Keju edam ( parut kasar, diangin-anginkan)

50 gram Keripik kentang original (remas-remas kasar)

Cara Membuat Edam Potato Cookies :

Langkah pertama kocok margarin -+ 30 detik. Tambahkan garam dan kuning telur, kocok rata.

Masukkan tepung terigu sambil diayak dan aduk rata. Tambahkan keju, lalu aduk kembali hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bentuk bulat, kemudian gulingkan di atas keripik kentang. Letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin.

Selanjutnya oven adonan menggunakan api dengan suhu 140 derajat celcius selama -+ 55 menit hingga matang.

Angkat, Edam Potato Cookies siap dinikmati.


Resep Kelima, Resep Almond And Chocolate Cookies

Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Aneka Kreasi yang selanjutnya adalah Almond And Chocolate Cookies. Kue kacang almond dengan campuran choco chip ini memang lezat dan enak. Cocok dihidangkan bersama kopi atau teh dan minuman panas lainnya disaat santai bersama keluarga tercinta di rumah.

Almond And Chocolate Cookies
Almond And Chocolate Cookies


Bahan-bahan Kue Kering Almond :

100 gram Margarin 

100 gram Mentega asin 

100 gram Gula tepung 

1 butir  Telur (Kocok lepas)

175 gram Tepung terigu protein sedang 

20 gram Tepung maizena 

15 gram Susu bubuk 

Cokelat pasta 1/4 sendok teh

1/2 sendok teh Baking powder 

75 gram Almon bubuk 

Bahan Taburan :

25 gram Chocolate chips 

20 gram  Almon (cincang kasar)

Cara Membuat Almond And Chocolate Cookies :

Langkah pertama kocok margarin, mentega asin dan gula tepung -+ 40 detik. Kocok rata. Tambahkan telur, kocok rata.

Selanjutnya masukkan almon bubuk, aduk rata. Tambahkan maizena, tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan aduk rata.

Selanjutnya bagi adonan menjadi dua bagian. Sebagian dibiarkan saja dan yang sebagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata.

Sendokkan kedua adonan berdampingan pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

Taburan almon ke Adonan cokelat dan yang almon diberi taburan chocolate chip.

Langkah terakhir oven -+ 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius.

Angkat dan didinginkan, Almond And Chocolate Cookies siap untuk dinikmati.


Resep Keenam, Resep Mix Fruit Drop Cookies

Cookies atau kue kering memang banyak sekali variasi rasa dan beraneka bentuk. 

Bukan hanya kue nastar atau kue semprit saja yang bisa anda sajikan saat Hari Raya nanti.

Karena kue dengan tekstur renyah atau kering  seperti Mix Fruit Drop Cookies alias kue kering fruit mix ini juga layak menjadi pilihan yang sayang jika terlewatkan.

Resep Mix Fruit Drop Cookies
Mix Fruit Drop Cookies


Bahan-bahan Mix Fruit Drop Cookies :

150 gram Margarin 

125 gram Gula tepung 

1/4 sendok teh Garam 

1 butir Telur 

1 buah Kuning telur 

150 gram Tepung terigu protein rendah 

25 gram Tepung maizena 

15 gram Susu bubuk 

1/2 sendok teh Baking powder 

150 gram Fruit mix 

Bahan Taburan :

20 gram Gula pasir kasar 

Cara Membuat Mix Fruit Drop Cookies :

Langkah pertama kocok margarin, gula tepung dan garam -+ 45 detik.

Tambahkan telur satu / satu, kocok rata.

Masukkan maizena, tepung terigu, susu bubuk, baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

Tambahkan fruit mix, aduk sampai rata.

kemudian sendokkan adonan di loyang yang dioles dengan margarin. Taburkan gula pasir kasar di atasnya.

Terakhir oven adonan selama -+ 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang.

Resep Ketujuh, Resep Mocca Anda Almond Meringue

Kue ini bercitarasa almon lengkap dengan rasa moka yang nikmat. Anda bisa memakai sisa putih telur yang tak terpakai di dapur. 

Mocca And Almond Meringue
Mocca And Almond Meringue 


Berikut Cara Membuat Mocca And Almond Meringue nya.

Bahan-bahan :

3 buah Putih telur 

1/4 sendok teh Garam 

1/2 sendok teh Cream of tartar 

225 gram Gula pasir halus 

1 sendok teh Air jeruk lemon 

1/2 sendok teh Moka pasta 

25 gram Almon bubuk 

Cara Membuat Mocca Anda Almond Meringue :

Pertama kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang.

Selanjutnya masukkan gula pasir halus dengan sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga licin dan mengental. 

Tambahkan moka pasta dan air jeruk lemon. Kocok rata hingga mengkilap. Lalu masukkan almon bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan dalam kantong plastik segitiga dan beri spuit besar. Semprot di atas silpat.

Oven selama -+ 10 menit dengan api bawah suhu 100 derajat celcius dengan pintu sedikit terbuka hingga kering.


Resep Kedelapan, Resep Kembang Goyang Renyah Gurih

Banyak variasi warna dan variasi yang bisa anda ciptakan dari resep kembang goyang. Karena selain dengan wijen, anda pun bisa menambahkan aroma pandan dan kacang tanah ke dalamnya. Jangan lupa simpan dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah. 
Berikut Resep dan Cara Membuat Kue Kering Kembang Goyangnya.

Kembang Goyang Renyah Gurih
Kembang Goyang Renyah Gurih


Bahan-bahan Kembang Goyang :

200 gram Tepung beras 

35 gram Gula pasir halus 

1 butir Telur 

1 buah Kuning telur 

1/4 sendok teh Garam 

250 mili liter Santan dari 1/2 butir kelapa

1 1/2 sendok makan Wijen 

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Kering kembang Goyang :

Pertama campur tepung beras, telur, gula pasir, dan garam. Tuangkan santan, aduk sampai larut. Masukan wijen, aduk rata.

kemudian panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Lalu celup cetakan ke adonan, masukkan dalam minyak, biarkan 2 - 3 detik lalu goyang-goyangkan sampai kue terlepas.

Goreng dalam minyak yang sudah panas, tunggu hingga matang dan kering. Dinginkan.

Monday, May 20, 2019


Resep Bihun Goreng Spesial

resep bihun goreng spesial
Bihun goreng spesial


Bahan :

250 gram bihun kering

2 sendok makan minyak sayur

½ sendok teh minyak wijen

3 siung bawang putih, cincang halus

100 gram daging ayam potong kecil

100 gram udang kupas

6 lembar daun sawi hijau potong”

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus tiram

½ sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

75 ml air

2 butir telor ayam, buat orak arik.

Bahan tambahan atau pelengkap :

Bawang merah goreng

Acar mentimun

Cara membuat bihun goreng spesial:


-          Seduh bihun dengan air panas, diamkan 10 menit, tiriskan

-          Panaskan minyak dan minyak wijen tumis bawang putih hingga harum.

-          Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga kaku dan berubah warna.

-          Masukkan daun sawi dan bumbu, aduk sawi hingga layu ( sawi bisa diganti dengan sayuran lain.

-          Tambahkan air didihkan , masukkan bihun, lalu aduk hingga tercampur rata.

-          Masukkan telor, aduk hingga kering kemudian angkat.

-          Sajikan dalam keadaan hangat dengan pelengkapnya,

Thursday, May 16, 2019

Mie Tek-tek merupakan makanan yang saya suka dari kecil sampai sekarang, mau tau ngga kenapa disebut mie Tek-Tek? katanya sih gara² cara pembuatannya itu suka di aduk² dan bunyi tek tek.wkwkwk....
Resep Mie Tek Tek Nyemek Spesial Kaki Lima ini beda dengan mie goreng lainnya, penasaran ingin mencoba di rumah. Berikut cara pembuatan Mie tek tek: 

mie tek tek khas jawa

Bahan untuk Pembuatan MieTek Tek:

150 gram mie pipih

2 butir telor

5 lembar kol iris

10 lembar sawi hijau,potong

Suwiran daging ayam sesuai selera
atau bisa dtambahkan dengan udang

450 ml air

1 buah tomat, potong²

2 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

3 buah cabe rawit, ulek kasar

3 sendok makan minyak 

Bumbu Halus 

2 siung bawang putih

2 butir bawang merah

2 butir kemiri

1/2 sendok teh merica

Pelengkap Mie Tek Tek

Kerupuk 

Cara membuat Resep Mie Tek Tek Nyemek Spesial Kaki Lima :


- Seduh mie dengan air panas sampai lunak. Tiriskan dan sisihkan.

- Panaskan minyak, masukkan telor, kemudian aduk sampai berbutir. Sisihkan.

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kol, sawi hijau, suwiran 
ayam atau udang dan telor, aduk sayuran sampai agak layu.

- Tambahkan air, kecap manis, garam, tomat, dan cabe rawit ulek. Masak sampai mendidih,
lalu masukkan mie, masak sampai bumbu menyerap.

- Angkat mie Tek -tek dan sajikan hangat bersama kerupuk atau lainnya.

Follow by Email

Populer Post

close